Una de los elementos que más nos preocupa en Orthosanidad Ortopedias es la alimentación. Todo lo que comemos tiene una repercusión en nuestro cuerpo. Es por ello menester cuidar muy bien aquello que ingerimos para que nos haga bien y no mal. Hoy hablamos de alimentación en verano

En Andalucía somos expertos en adaptar la cocina a las distintas épocas del año. Ahora estamos en verano y seguro que en muchas casas de nuestra tierra los platos frescos y ligeros son los que abundan. Y es que la alimentación en verano es, en muchas ocasiones, diametralmente opuesta a la del invierno. Así, con la calor que por estos lugares hace lo que nuestro cuerpo busca es una digestión lo más liviana posible.

El salmorejo y el gazpacho es lo primero que se recomienda cuando hablamos de alimentación en verano. Y aunque estos platos son una auténtica delicia, existen otras posibilidades que pueden enriquecer mucho nuestro menú veraniego. ¡Comencemos nuestro repaso!

Las ensaladas

Las ensaladas frescas llenas de color son una opción muy interesante. Esto es así porque nos aportan una gran cantidad de fibra e hidratación.

Los pimientos asados

No hay bocado más suculento que unos pimientos asados bien fresquitos. Podemos preparar también coliflor y coles, pero siempre la opción fría. Esta es una buena forma de seguir consumiendo verdura en los meses de verano, pero huyendo de platos calientes que realmente no apetecen.

Frutas de temporada

Todos las conocemos: sandías, melones, nectarinas, melocotones, etc. Aportan una gran cantidad de agua. Otra forma interesante de consumir fruta es haciendo un licuado y mandarlo al congelador para terminar disfrutando de un helado de fruta. Si no te gusta esa textura cristalina que resulta de congelar fruta licuada, podemos usar otros trucos. Por ejemplo, usamos un yogur, le añadimos un plátano para darle dulzor y, para un sabor más tostado, podemos añadir frutos secos.

En definitiva, tenemos una gran cantidad de opciones para la alimentación en verano y no perder el apetito y seguir comiendo saludable.

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